Jag har skalat räkorna som jag ska till fiskpate`n och inte kan jag släng räkskalen inte, utan lägger skalen i en stekpannan med matfett, steker skalen och häller sedan på med vatten så smaken ur skalen kokar ur till en god buljong som jag sedan kokar sås på. Nu är såsen klar som som jag har grädde i och ska förgylla vår middag imorgon i grannbyn.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar