Så nöjd jag är nu, sedan vårt oxkött är färdigpackat för frysen. Grytköttet är färdigskuret, entrecote och utskuren biff är skurna i skivor och fryst in styckvis för snabbare matlagningshantering.
Och det fanns plats i våra två frysboxar i källaren och det känns bra att ha fint kött från djur som haft det bra och betat på ängarna här i byn. Äldsta dottern köpte andra halvan som nu ligger förpackade i hennes frys och lite blev det också till hennes två katter.
Nu är kockknivarna diskade och ska strax förpassas till källaren där det får ligga tills nästa styckning, men så trygg och rik jag känner mig nu när flishuset är fyllt, liksom utekällaren och frysboxarna, vilket innebär att vi varken behöver frysa eller svälta under den kommande vintern.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar