Igår var dotter med familj och åt hos oss, med stekt panerad Abborre och idag så fortsätter vi med en fiskgratäng på den godaste fisk jag vet, som är just Abborre.
Vi har förmånen att fått köpa den goda fisken genom en vävkompis i stan. Jag är bortskämd och uppvuxen på Fjällröding då jag växt upp i Västerbottens fjällvärd. Nu är jag turist där och får jag välja mellan Röding och Abborre så är valet enkelt. Abbore så klart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar