Mat för en lat!

Mat för en lat eller för den hungrige som fort vill ha något i sig. Det är så kallade "elefantöron"som är gjorda av 1 kg köttfärs, 2 ägg och 1 dl potatismjöl. Rör ihop och forma stora köttbullar som sedan kavlas ut tunt i plastpåsar eller plastfickor som fryses och tas fram vid behov och steks frusna.

Dom här ska ut till stugan på ön dit vi ska fara så fort maken är färdig med potatissättningen. Jag tänkte köpa hamburgare, men kom på att det fick bli elefantöron istället då vi har mycket köttfärs i frysen.