Jag har tagit upp en laxfile från frysen som ska bli friterad lax i morgon. Laxfilen är stor och jag måste hitta på något med att göra av resten av fisken. En laxsoppa och en laxpastasås räcker det även till. Problemet är att fisken i förädlad form mer än fördubblar sin yta i frysen.
Detta innebär att nästa veckas meny blir brockoligratäng och fisk i olika former. Det senaste laxpartiet som vi köpte gjorde vi i ordning till portionsbitar, och då blir det lättare att avstå från min storkokshysteri.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar