En liten fest ska det bli med tailändska ingredienser och kryddor. Inte här i mitt lilla veckopendlarboende utan hemma tex. när vi är i lilla stugan vid Skulesjön eller som vi kallar det Sörsidan. Där har vi en murrikahäll och svamp fulla skogen. Jag gick en taimatlagningskurs förra året och tänk så mycket gott man kan göra av kött och fiskbitarna vi har i frysen hemma om vi kryddar på med grön eller rödcurrypasta. Vårrullar gjorda på älgfärs är inte heller så dumt. I kväll har jag varit och handlat varor av Nit Noi som säljer jättegod mat från sin vagn här i Vilhelmina. För min del blev det taimat både till lunch och middag. En sådan matportion som hon serverar skulle gott och väl räckt till 3 måltider, men för en glupsk bloggmadam så blev det bara 2. Och efter att ha ätit röding och lax hela veckan så blev dagens mat en nödvändig omväxling.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar