Här där vi bor så är nässlorna som bäst nu, och jag har plockat en gryta nu på morgonen. Nässlorna spred en ljuvlig doft över köket när jag förvällde dom i lätt saltat vatten.
Sedan mixades nässlorna, och en del hälldes över i en sil för att blandas i en pastadeg. Av de nässlor jag plockade idag, ska det bli nässelbröd som står på jäsning, och i kylskåpet ligger den gröna pastadegen som jag strax ska kavla ut, och får därefter ligga och torka.
I morgon ska jag plocka mera som ska bli nässelsoppa och en grön laxpastasås som ska förtäras på en liten grön vårfest till helgen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar